经过成都气调保鲜库贮藏的果蔬所具有的特点:
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果实硬度高于普通冷藏;
(3)贮藏时间延长;
(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;
(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;
(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;
(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。
气调库的构成
气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。
气调库体
气调库库体主要由气密层和保温层构成装配式气调库,围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,且有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,是目前国内外新建气调库常用的类型。