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四川速冻冷库

速冻冷库新操作人员应注意以下事项:1、要熟悉本单位制冷系统的特点,因各冷冻厂冷库设置的制冷工艺不同,其具体的操作调整方式也…

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速冻冷库新操作人员应注意以下事项:

1、要熟悉本单位制冷系统的特点,因各冷冻厂冷库设置的制冷工艺不同,其具体的操作调整方式也有所不同。

2、应熟悉冷库各种制冷设备设施的情况,如有的厂家设有平板冻结器或流态冻结系统等,有的冷冻厂就没有这些设备。

3、应熟悉本单位的冷加工生产规模和供冷特点。

4、新工人应熟悉冷藏间的贮藏种类和贮藏能力(规模),以及库房进出货情况,以便及时对各个系统调节降温。


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