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你知道成都食品冷库是怎么延长食品保质期的吗?

所属分类:企业新闻    发布时间: 2021-12-22    作者:admin
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家庭内的食品一般都是放在冰箱里保鲜,而大型商超则是把食品放在专用的食品冷库中保存,延长它的保质期,接下来我们就一起来看看成都食品冷库是怎么延长食品保质期的吧。

成都食品冷库

一、近年来发现有越来越多的客户选择用臭氧给冷库杀菌消毒,其中能起到什么作用呢?

原来臭氧除了具有杀灭霉菌生长、防止腐烂作用之外,还具有防止老化等保鲜作用,其机理是臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟剂——乙烯气体 C2H4 , 乙烯中间产物,也具有对霉菌等微生物的压制作用。

臭氧可在杀菌防霉与快速分解乙烯以减缓新陈代谢两个方面发挥作用,推迟成熟、老化和腐烂。

冷库臭氧设备安装方案:

1、大型冷库可通过布管道方案往冷库内部定期注入臭氧气体,来达到延长保鲜的效果。

2、小型冷库可采用移动式臭氧发生器或者壁挂式臭氧发生器装在室外,接入臭氧输气管,往内部输送臭氧。

二、为什么不建议臭氧放在冷库内部使用?

由于冷库内部气温较低,湿度较大,臭氧发生器运行过程中会产生热量,从而导致臭氧配件表面结露,容易损坏臭氧发生器。 

以上就是成都食品冷库延长食品保质期的方法了,大家现在都了解了嘛。